गर्भधारणेदरम्यान बीटरूट किती सुरक्षित आहे?

गर्भधारणेदरम्यान बीटरूट आणि त्याचा रस घेणे सुरक्षित आहे का?

एका संशोधनादरम्यान बीटरूटचा रस ९७% महिलांच्या आरोग्यासाठी सुरक्षित असल्याचे आढळून आले आहे. त्यात असलेल्या नायट्रेट्समुळे ते गर्भवती महिलांसाठी देखील चांगले मानले जाते. पोटाचे आरोग्य चांगले ठेवण्यासोबतच बीटरूट गर्भवती महिलांना अनेक प्रकारे फायदेशीर ठरू शकते, ज्याबद्दल आम्ही लेखाच्या पुढील भागात सांगत आहोत. बीटरूटचे सेवन करताना त्याच्या प्रमाणाची विशेष काळजी घेतली पाहिजे. वास्तविक, त्यात असलेले नायट्रेट गर्भधारणेदरम्यान स्त्री आणि गर्भाच्या विकासास मदत करण्याबरोबरच काही नुकसान देखील करू शकते. गरोदरपणात बीटरूट खाण्याचे तोटे काय आहेत याबद्दल आम्ही लेखात अधिक तपशीलवार चर्चा करू.



गरोदरपणात बीटरूट खाण्याचे फायदे - गरोदरपणात बीटरूट खाण्याचे फायदे

वाचकांनी लक्षात घ्या की गर्भधारणेदरम्यान उद्भवणाऱ्या कोणत्याही समस्येवर बीटरूट हा इलाज नाही. हे फक्त खाली नमूद केलेल्या समस्यांची लक्षणे काही प्रमाणात कमी करण्यास मदत करू शकते.

1. फॉलिक ऍसिड आणि बाल विकास
बीटरूटमध्ये फॉलिक अॅसिड मुबलक प्रमाणात आढळते, जे न जन्मलेल्या बाळाच्या विकासासाठी आवश्यक मानले जाते. बीटरूटमध्ये असलेले हे फॉलीक ऍसिड न जन्मलेल्या मुलाचे जन्मजात दोषांपासून संरक्षण करण्यास मदत करते. इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ केमिकल स्टडीजनुसार, फॉलिक अॅसिड शरीरात नवीन पेशी तयार करण्यास मदत करते. याव्यतिरिक्त, हे गर्भाच्या पाठीचा कणा आणि मेंदूचा योग्य विकास सुनिश्चित करते (2 ).

2. रक्त शुद्ध करा
आधुनिक जीवनशैली, जंक फूड, दारू, दूषित पाणी, निद्रानाश आणि खराब रक्ताभिसरण यामुळे रक्त अशुद्ध होते. रक्ताच्या अशुद्धतेमुळे ऍलर्जी, पुरळ, पुरळ, सांधेदुखी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत होणे यासारख्या समस्या उद्भवतात (3). या समस्या टाळण्यासाठी, रक्त स्वच्छ ठेवणे आवश्यक आहे, जे बीटरूट (2 ) च्या मदतीने केले जाऊ शकते. एका संशोधनात असेही नमूद करण्यात आले आहे की बीटरूटमधील नायट्रेट प्लेसेंटाचा रक्त प्रवाह सुधारू शकतो, ज्यामुळे काही प्रमाणात रक्त शुद्ध होण्यास मदत होते (4). हे रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी देखील कार्य करू शकते (2).

3. शरीरातील लोहाचे प्रमाण वाढवा
बीटरूटमध्ये असलेले आयर्न शरीरातील हा घटक वाढवण्यास मदत करू शकते. लोहाच्या कमतरतेमुळे गर्भवती महिलांना अनेकदा अॅनिमियाच्या समस्येचा सामना करावा लागत असल्याचे आढळून आले आहे. अशक्तपणा, ज्यामध्ये लाल रक्तपेशींचे उत्पादन विस्कळीत होते. एका अभ्यासानुसार, विकसनशील देशांमधील सुमारे 52% गर्भवती महिलांना याचा त्रास होतो. या कारणास्तव, असे मानले जाते की गर्भधारणेदरम्यान लोहयुक्त पदार्थांचा समावेश केला पाहिजे, ज्यामध्ये बीटरूटचा समावेश आहे. सुमारे 150 ग्रॅम शिजवलेल्या बीटरूटमध्ये 1.2 मिलीग्राम लोह असते (6). तथापि, कच्च्या बीटरूट (7) मध्ये त्याचे प्रमाण थोडे कमी आहे. त्याच वेळी, अभ्यास दर्शविते की बीटरूटमध्ये भरपूर प्रमाणात असलेले लोह शोषण्यासाठी व्हिटॅमिन-सी देखील आवश्यक आहे.

गरोदरपणाच्या आहारात बीटरूटचा समावेश कसा करावा?

कसे खावे:

बीटरूट सॅलड म्हणून खाऊ शकतो.
बीटरूटची भाजीही करता येते.
बीटरूटचा रस देखील सेवन केला जाऊ शकतो.
इतर भाज्यांसोबत मिसळून मिक्स व्हेज म्हणूनही खाऊ शकतो.
बीटरूट पावडर स्वरूपात वापरले जाऊ शकते.
काही लोक खीर बनवूनही खातात.

किती खावे:

गर्भधारणेदरम्यान आहारात बीटरूटचा नेमका किती प्रमाणात समावेश करावा हे जाणून घेण्यासाठी पुरेसे संशोधन झालेले नाही. आणि जेव्हा रक्तातील हिमोग्लोबिन वाढवण्याचा प्रश्न येतो तेव्हा बीटरूट एक अतिशय शक्तिशाली एजंट मानला जातो. या प्रकरणात, एक कप बीटरूटचा रस मध मिसळून दिवसातून एकदा सेवन केला जाऊ शकतो (8). गरोदरपणात त्याचे नेमके प्रमाण जाणून घेण्यासाठी तुम्ही डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

कधी खावे:

गरोदरपणात बीटरूट कधी खावे याची अचूक वेळ नाही. त्याच वेळी, वर्ल्ड हेल्थ ऑर्गनायझेशन (WHO) नुसार, फोलेटची कमतरता टाळण्यासाठी गरोदरपणाच्या पहिल्या तीन महिन्यांत फोलेटयुक्त पदार्थांचे सेवन केले जाऊ शकते. आम्ही वर नमूद केल्याप्रमाणे, बीटरूटमध्ये भरपूर प्रमाणात फोलेट असते आणि ते गर्भधारणेदरम्यान खाल्ले जाऊ शकते. दुसरीकडे, त्यात उपस्थित नायट्रेट्सचे सेवन गर्भधारणेच्या 30 व्या आठवड्यापासून शरीरात विषारीपणा निर्माण करू शकते, म्हणून तिसऱ्या तिमाहीत (10) ते न घेणे चांगले. गर्भधारणेदरम्यान ते खाण्याची योग्य वेळ जाणून घेण्यासाठी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.


गरोदरपणात बीटरूटचे दुष्परिणाम

असे नाही की गरोदरपणात फक्त बीटरूट खाण्याचे फायदे होतील. गरोदरपणात बीटरूट खाण्याचे फायदे सोबतच तोटेही असू शकतात. वास्तविक, बीटरूट जास्त प्रमाणात घेतल्यास त्याच्या फायद्याऐवजी तोटाच दिसू शकतो. अशा परिस्थितीत गरोदरपणात बीट खाण्याचे काय तोटे होऊ शकतात, आम्ही खाली सविस्तर सांगत आहोत.

बीटरूटमध्ये असलेल्या बीटेनमुळे मळमळ आणि जुलाब सारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
छातीत जळजळ आणि छातीत जळजळ.
बीटरूटच्या अतिसेवनामुळे लघवीचा रंग लाल (बीटुरिया) होऊ शकतो.
मेथेमोग्लोबिनेमिया (रक्त विकार).
गर्भाच्या पेशींमध्ये परिवर्तन आणि घातक परिवर्तन.
थायरॉईड.
किडनी स्टोनचा धोका. वास्तविक, बीटरूटमध्ये ऑक्सलेट असते, म्हणून ज्यांना किडनी स्टोनची समस्या आहे त्यांनी ते टाळावे किंवा वैद्यकीय सल्ल्यानुसार ते मर्यादित प्रमाणात घ्यावे.

नायट्रेट विषबाधामुळे 30 व्या आठवड्यानंतर होणारे नुकसान:

ऑक्सिजनच्या कमतरतेमुळे ओठांचा निळा रंग.
श्वासाचा त्रास.
उलट्या आणि अतिसार.
निर्जलीकरण (शरीरात पाण्याची कमतरता).
जलद नाडी, चक्कर येणे, अशक्तपणा आणि कोमा.

टीप: सर्वसाधारणपणे, बीटरूटचे दुष्परिणाम पाहिले जात नाहीत, परंतु बीटरूट एखाद्याला शोभत नसले तरी ते सेवन करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

गरोदरपणात बीटरूट खाण्याचे फायदे आणि तोटे या दोन्हींबद्दल आम्ही लेखात तपशीलवार वर्णन केले आहे. अशा परिस्थितीत गरोदर महिलांनी गर्भधारणेदरम्यान बीटरूट खावे की नाही हे त्याचे तोटे लक्षात घेऊन ठरवावे. तसेच, त्याच्या प्रमाणाची विशेष काळजी घ्या. दुसरीकडे, जर एखाद्याच्या गर्भधारणेमध्ये काही गुंतागुंत असेल तर बीटरूटचे सेवन करण्यापूर्वी एकदा डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.